길문화이야기 제11호
2018.01.25 by 국보와 보물
증도 짱뚱어탕
2017.07.12 by 국보와 보물
증도 함초 비빔밥
석빙고에서 팥빙수까지
2016.06.04 by 국보와 보물
<맛 문화기행>-젓국갈비전골
2016.05.13 by 국보와 보물
<맛 문화기행> 된장예술
2016.05.09 by 국보와 보물
강화젓국갈비전골
맛 문화기행-삼하리 청국장
2016.03.01 by 국보와 보물
잡지와 신문관/ 길문화 소식지 2018. 1. 25. 15:32
생활문화해설관/ 전통음식자료 2017. 7. 12. 06:45
생활문화해설관/ 전통음식자료 2017. 7. 12. 06:42
생활문화해설관/ 전통음식자료 2016. 6. 4. 22:44
생활문화해설관/ 전통음식자료 2016. 5. 13. 23:54
생활문화해설관/ 전통음식자료 2016. 5. 9. 18:41
고려 무신정권시절 고려 왕실 강화도 천도후 강화도의 빈약한 먹을 음식으로 왕에게 진상할 음식이 부족하자 강화의 특산물을 모아 왕을 대접한 음식 중 '젓국갈비'를 진상하게 되었다. 돼진갈비와 강화의 나물과 채소, 새우젓으로 간을 해서 만든 음식이다.
생활문화해설관/ 전통음식자료 2016. 5. 9. 18:38
생활문화해설관/ 전통음식자료 2016. 3. 1. 12:26
